**Benvenuto e consegna dei materiali per partecipare al corso
-Creazione dell’impasto (ricette standard per cottura in forno tunnel)
-Conoscenza e usa del forno, programma e ricette standarizzate e personalizzati metodi di lavoro
-Consegna del certificato
-Foto, ultime domande e fine corso
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Corso dedicato all’uso e mantenimento del forno tunnel e preparazione per grandi produzioni
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